Hạt giống là những hạt được thu thập từ các cây rau, cây rau khỏe mạnh, không bị nhiễm sâu bệnh, không được bảo quản quá lâu và thường không quá 1 năm. Với giá cả phải chăng và sự đa dạng trong loại giống cây trồng, hạt giống đang trở thành lựa chọn hàng