Văn hóa trà đạo Nhật Bản không chỉ là một nghi thức pha trà, mà còn là một nghệ thuật tinh tế, chứa đựng những triết lý sâu sắc về cuộc sống. Qua từng bước pha trà, từ việc chọn trà đến cách thưởng thức, người Nhật truyền tải thông điệp về sự thanh thản, kiên nhẫn và tôn trọng đối với thiên nhiên. Trong bài viết này, The Tea Lab sẽ cùng bạn khám phá những yếu tố đặc trưng tạo nên sự độc đáo của văn hóa trà đạo Nhật Bản, từ lịch sử hình thành, các trường phái trà đạo, cho đến các nghi thức thưởng trà đầy ấn tượng.
Trà đạo Nhật Bản là gì?
Trà đạo, hay còn gọi là “chanoyu” hoặc “sado” trong tiếng Nhật, có nghĩa là “lối uống trà”. Đây không chỉ đơn giản là việc phục vụ trà mà là một nghệ thuật, thể hiện sự tôn trọng và chuẩn mực trong mỗi thao tác chuẩn bị và pha chế.
Trà đạo Nhật Bản được xem như một quá trình nâng cao, biến việc thưởng thức trà từ một hoạt động thường ngày thành một nghi thức trang trọng, với sự chú ý tỉ mỉ đến từng chi tiết trong từng bước pha trà. Sự kết hợp giữa kỹ thuật, sự yên tĩnh và triết lý sống sâu sắc đã giúp trà đạo Nhật Bản trở thành một biểu tượng văn hóa đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc.
Lịch sử hình thành nghệ thuật trà đạo Nhật Bản
Vào thế kỷ 12, một cao tăng người Nhật tên Eisai đã sang Trung Hoa để học đạo và trong chuyến đi đó, ông đã viết cuốn sách “Khiết trà dưỡng sinh khí”, bàn về những lợi ích và thú vui của việc uống trà. Khi trở về Nhật Bản, ông mang theo loại bột trà xanh (matcha) cùng một số hạt trà, trồng tại sân chùa. Ban đầu, matcha chỉ được sử dụng như một vị thuốc, nhưng dần dần nó đã trở thành một thức uống sang trọng, chỉ dành riêng cho tầng lớp thượng lưu.
Với sự phát triển của văn hóa trà, giới Samurai, những người thống trị Nhật Bản thời bấy giờ, đã góp phần hình thành nên những quy tắc trong một buổi tiệc trà. Nhà sư Sen no Rikyu, một trong những người có ảnh hưởng lớn trong trà đạo, đã tiếp nối và hoàn thiện nghi thức trà, mang đến một lễ nghi trà tinh tế hơn. Vào cuối thời kỳ Edo (1603-1868), thưởng trà chỉ dành cho nam giới. Tuy nhiên, đến thời kỳ Meiji (1868-1912), phụ nữ cũng chính thức được tham gia vào những buổi tiệc trà này.
Với công dụng thư giãn và hương vị đặc biệt, trà đạo đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của người Nhật. Qua thời gian, nghệ thuật trà đạo không chỉ còn là một hoạt động thư giãn mà còn được kết hợp với tinh thần thiền, tạo nên một hình thức thưởng trà độc đáo, đậm đà bản sắc văn hóa của đất nước này.
Xem thêm: Trà Đạo Là Gì? Văn Hóa Trà Đạo Các Nước Á Đông Và Nguyên Tắc Thưởng Trà
Ý nghĩa sâu sắc của văn hóa trà đạo Nhật Bản
Văn hóa trà đạo Nhật Bản không chỉ là việc pha chế và thưởng thức trà, mà còn mang trong mình những giá trị sâu sắc, giúp thanh lọc tâm hồn và đưa con người gần gũi hơn với thiên nhiên. Thông qua trà đạo, người tham gia học cách tu tâm dưỡng tính, tìm kiếm sự giác ngộ và đạt đến “đạo” – con đường hướng tới sự tĩnh lặng và hài hòa. Trà đạo Nhật Bản được xây dựng trên bốn nguyên tắc cơ bản: Hòa – Kính – Thanh – Tịch. Trong đó:
- Hòa tượng trưng cho sự hòa hợp giữa con người và thiên nhiên, giữa người pha trà và các dụng cụ trà, giúp tạo ra một không gian thư thái, gần gũi với thiên nhiên.
- Kính thể hiện sự tôn trọng và tri ân đối với người khác, mang lại không gian yên bình, thể hiện sự tôn kính trong mỗi hành động.
- Thanh là sự thanh tịnh trong tâm hồn, khi lòng tôn kính không còn phân biệt, con người sẽ đạt được sự thanh thản, yên bình.
- Tịch là sự vắng lặng, một không gian tĩnh lặng mang lại cảm giác bình yên, không ồn ào, cho phép con người tìm thấy sự thanh thoát trong cuộc sống.
Mỗi nguyên tắc này đều góp phần tạo nên bản sắc độc đáo của văn hóa trà đạo Nhật Bản, không chỉ là một nghi thức uống trà mà còn là một hành trình hướng tới sự hoàn thiện tâm hồn.
Các trường phái trong văn hóa trà đạo Nhật Bản
Văn hóa trà đạo Nhật Bản không chỉ nổi bật với các nghi thức pha trà mà còn được phân chia thành nhiều trường phái riêng biệt, mỗi trường phái mang những đặc trưng tinh tế. Những sự khác biệt này phản ánh sự đa dạng trong cách tiếp cận và thưởng thức trà, tạo nên sự phong phú cho văn hóa trà đạo Nhật Bản.
Trường phái trà đạo Urasenke
Urasenke là một trong những trường phái trà đạo nổi bật và lớn nhất tại Nhật Bản, chiếm hơn một nửa số lượng trà sư trên toàn quốc. Trọng tâm của trường phái này là làm hài lòng khách mời, vì vậy trà sư trong Urasenke đặc biệt chú trọng đến việc lựa chọn dụng cụ pha trà chất lượng cao. Bên cạnh đó, sự bài trí không gian trong buổi tiệc trà cũng rất quan trọng, với mục tiêu tạo ra ấn tượng sâu sắc và mang lại trải nghiệm ấn tượng cho những người tham gia.
Trường phái trà đạo Omotesenke
Omotesenke là một trường phái trà đạo nổi bật với sự chú trọng đến sự đơn giản và tôn trọng những giá trị truyền thống lâu đời. Các trà sư trong phái Omotesenke ưa chuộng sử dụng những dụng cụ pha trà đơn giản hơn, giúp giữ lại sự thuần khiết trong từng bước pha chế. Phong cách pha trà của họ đặc biệt, tạo ra ít bọt, giúp người thưởng trà có thể cảm nhận được sự tinh tế và chiều sâu của hương vị trà một cách rõ ràng hơn.
Trường phái trà đạo Mushakojisenke
Trường phái Mushakojisenke nổi bật với đặc trưng của sự tinh gọn và tối giản. Trà sư của phái này luôn hướng tới việc loại bỏ mọi sự lãng phí, từ không gian phòng trà cho đến các hành động trong quá trình pha trà. Mỗi động tác và dụng cụ được sử dụng đều có mục đích rõ ràng, tạo ra một buổi tiệc trà tinh tế, không có gì thừa thãi, mà vẫn giữ được sự trang trọng và thanh thoát trong nghệ thuật trà đạo.
Xem thêm: Thưởng Trà Là Gì? Nghệ Thuật Thưởng Trà Độc Đáo Của Các Quốc Gia Trên Thế Giới
Bộ dụng cụ pha trà đạo Nhật Bản bao gồm những gì?
Bộ dụng cụ pha trà đạo Nhật Bản, hay còn gọi là chadōgu (茶道具), là một tập hợp các dụng cụ không thể thiếu trong nghi thức trà đạo truyền thống. Mỗi dụng cụ trong bộ này đều có vai trò riêng biệt, góp phần tạo nên sự hoàn mỹ và tinh tế trong nghệ thuật pha trà.
- Ấm trà: Bộ dụng cụ trà đạo thường bao gồm hai loại ấm trà chính. Kyusu là ấm trà bằng đất nung hoặc sứ, được sử dụng để pha trà, trong khi Tetsubin là ấm trà bằng gang, chủ yếu được dùng để đun nước.
- Chén trà: Có hai loại chén trà phổ biến. Chawan là chén trà sứ với nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, được dùng trong nhiều nghi thức trà đạo. Yunomi là chén trà có quai, thường được sử dụng trong khi thưởng thức trà xanh.
- Lọc trà: Chako là dụng cụ lọc trà, có thể làm từ kim loại hoặc tre, dùng để lọc bã trà khi pha.
- Hộp đựng trà: Natsume là hộp đựng trà có hình dáng giống quả táo tàu, thường được làm bằng gốm truyền thống. Dụng cụ này giúp bảo quản trà, giữ hương vị trà không bị bay hơi.
- Muỗng trà: Chashaku là muỗng trà bằng tre, được sử dụng để múc trà từ hộp đựng trà vào ấm.
- Khăn trà: Chakin là khăn trà được làm từ vải lanh, dùng để lau chén trà và ấm trà, đảm bảo vệ sinh và tôn trọng nghi thức. Ngoài ra, còn có Fukusa là khăn được sử dụng để lau sạch muỗng trà và hộp đựng trà.
- Dụng cụ đánh trà: Chasen là dụng cụ bằng tre được sử dụng để khuấy hoặc đánh trà, đặc biệt là khi pha matcha, giúp tạo ra lớp bọt mịn màng đặc trưng.
- Bình đựng nước trà: Mizusashi là bình đựng nước trà, thường làm từ gốm sứ, dùng để đổ nước vào ấm khi pha trà.
- Bếp trà: Furo là bếp trà sử dụng than, giúp đun nóng nước trong suốt nghi thức trà đạo.
- Khay trà: Tenmoku là khay trà làm từ gỗ hoặc tre, dùng để đặt các dụng cụ trà và tổ chức buổi tiệc trà.
Ngoài những dụng cụ cơ bản này, còn có nhiều dụng cụ phụ khác có thể được sử dụng, tùy thuộc vào loại trà và phong cách trà đạo mà người pha trà theo đuổi.
Một số loại trà phổ biến trong nghệ thuật trà đạo Nhật Bản
Trong văn hóa trà đạo Nhật Bản, trà không chỉ là thức uống mà còn là một phần quan trọng để tạo nên một buổi lễ trà hoàn chỉnh. Hiện nay, có rất nhiều loại trà được sử dụng trong nghệ thuật trà đạo Nhật Bản, mỗi loại đều mang đến những trải nghiệm khác biệt và độc đáo:
Trà Sencha
Trà Sencha là một trong những loại trà phổ biến thuộc dòng Ryokucha (trà xanh) của Nhật Bản. Lá trà Sencha được xử lý ngay sau khi thu hoạch bằng cách hấp, sau đó vò và sao khô, giúp giữ lại được hương vị tươi mới và thơm ngon. Hương vị của trà Sencha mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt nhẹ và vị đắng se se, tạo nên một trải nghiệm thanh mát đặc biệt.
Trà Houjicha
Trà Houjicha được làm từ lá trà Sencha sau khi được sao ở nhiệt độ cao, tạo ra một loại trà có màu nâu đặc trưng. Điểm nổi bật của trà Houjicha chính là hương thơm ngào ngạt khi cho nước nóng vào, đem lại một trải nghiệm dễ chịu và ấm áp. Việc sao lá trà giúp giảm đi đáng kể lượng tanin và caffeine, khiến trà Houjicha có vị nhẹ nhàng và ít đắng hơn so với các loại trà xanh khác.
Trà Gyokuro
Trà Gyokuro là loại trà cao cấp được trồng theo phương pháp đặc biệt gọi là Kabuse, trong đó cây trà được che nắng hoàn toàn để ngừng quá trình quang hợp. Kỹ thuật này giúp giảm bớt lượng catechin – thành phần chính gây vị chát trong trà, đồng thời làm tăng chất tanin, mang lại vị ngon ngọt và đậm đà hơn. Mặc dù Gyokuro cũng được chế biến từ lá trà sấy khô như Sencha, nhưng giá của loại trà này lại cao hơn nhiều nhờ vào quy trình trồng trọt công phu và hương vị đặc biệt của nó.
Trà Matcha
Trà Matcha là một trong những loại trà nổi tiếng không thể thiếu khi nhắc đến văn hóa trà đạo Nhật Bản. Bột trà Matcha được làm từ những lá trà non, được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời bằng cách phủ màng hoặc vải mỏng, giúp lá trà giữ được dưỡng chất tối ưu. Sau khi thu hoạch, lá trà sẽ được hấp và sấy khô, rồi loại bỏ gân và thân, chỉ giữ lại phần lá để nghiền thành bột mịn. Matcha được pha với nước nóng để tạo thành một thức uống có hương vị đặc trưng, ngọt ngào pha chút đắng, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Trà Bancha
Trà Bancha là loại trà được thu hoạch từ những lá trà già sau khi mùa trà Sencha kết thúc, thường vào khoảng cuối tháng 2 đến tháng 5. Trà Bancha được sản xuất từ lá trà của các vụ mùa sau, bao gồm nibancha (tháng 6), sanbancha (tháng 8) và yonbancha (tháng 10). Đặc điểm của trà Bancha là được làm từ phần thân cây trà và những lá già, vì thế trà có vị chát đậm hơn Sencha và hương thơm cũng nhẹ nhàng hơn. Bancha thường được dùng như một thức uống nhẹ sau bữa ăn và đặc biệt có tác dụng ngừa sâu răng và giúp làm sạch hơi thở nhờ vào lượng flo cao.
Trà Mecha
Trà Mecha được coi là một trong những loại trà thượng hạng nhất trong văn hóa trà đạo Nhật Bản, nhờ vào quy trình chế biến tỉ mỉ và sự lựa chọn nguyên liệu cực kỳ kỹ lưỡng. Những búp trà non, được tuyển chọn kỹ càng, mang đến hương vị ngọt ngào, đậm đà tự nhiên, khiến người thưởng thức không thể rời mắt. Chính sự tinh tế trong từng công đoạn chế biến đã tạo nên một loại trà đặc biệt, gây ấn tượng mạnh với những ai yêu thích trà Nhật.
Trà Genmaicha
Trà Genmaicha là một sự kết hợp đặc biệt giữa trà và gạo rang, với tỷ lệ 1:1, tạo nên một hương vị độc đáo. Nhờ vào lượng cafein thấp hơn so với các loại trà nguyên chất, Genmaicha trở thành lựa chọn phổ biến cho cả người già và trẻ nhỏ, mang đến một trải nghiệm nhẹ nhàng và dễ uống cho mọi lứa tuổi.
Trà Kukicha
Trà Kukicha nổi bật với hương thơm nhẹ nhàng và vị ngọt thanh, mang lại cảm giác thư thái và sảng khoái khi thưởng thức. Chỉ cần ngửi mùi thơm của trà khi pha, bạn sẽ cảm nhận ngay sự tươi mới và dễ chịu, giúp tâm trạng trở nên nhẹ nhàng hơn.
Trà Tama – ryokucha
Trà Tama-ryokucha là một loại trà độc đáo với quy trình chế biến đặc biệt. Thay vì chuốt thẳng trà như những loại trà khác, trà Tama-ryokucha được đưa vào lò sấy và quay bằng gió nhiệt, tạo ra hương vị chát nhẹ, dịu dàng. Khi thưởng thức, bạn nên nhấp từng chút một để tận hưởng trọn vẹn sự thanh mát của loại trà này.
Xem thêm: Top 33 Các Loại Trà Ngon Ở Việt Nam Và Trên Thế Giới Mà Bạn Nên Thử Một Lần
Những nét đặc trưng riêng trong văn hóa trà đạo Nhật Bản
Văn hóa trà đạo Nhật Bản không chỉ là nghệ thuật pha trà, mà còn là một phần quan trọng trong đời sống tinh thần của người Nhật. Dưới đây là những nét đặc trưng riêng biệt của văn hóa trà đạo Nhật Bản, giúp làm nên sự khác biệt và độc đáo của truyền thống này:
Không gian thưởng thức trà đạo Nhật Bản
Trong văn hóa trà đạo Nhật Bản, không gian thưởng trà đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên trải nghiệm thanh tịnh và sâu lắng. Phòng trà, hay “trà thất” (茶室 – chashitsu), thường được thiết kế nhỏ nhắn, sử dụng vật liệu tự nhiên như gỗ và tre, với cửa sổ hướng ra vườn, tạo nên sự hài hòa và tinh tế.
Bên trong trà thất, các yếu tố như tranh, thơ, câu liễn, lư trầm và hoa được bài trí tinh tế, tạo cảm giác trang nhã và khơi gợi nguồn cảm hứng cho người thưởng trà. Không gian này giúp người tham gia tạm rời xa nhịp sống hối hả, tìm lại sự bình yên trong tâm hồn.
Ngoài ra, khu vườn trà (trà viên) bao quanh trà thất cũng được chăm chút kỹ lưỡng, với lối đi lát đá, cây cỏ và hồ nước, tạo nên môi trường tự nhiên thanh bình, góp phần nâng cao trải nghiệm thưởng trà.
Tổng thể, không gian thưởng thức trà đạo Nhật Bản được thiết kế để mang lại sự tĩnh lặng và thanh thản, giúp người tham gia đạt đến trạng thái tinh thần an nhiên và sâu lắng.
Quy tắc về nước pha trà đạo Nhật Bản
Trong văn hóa trà đạo Nhật Bản, việc sử dụng nước pha trà tuân theo những quy tắc nghiêm ngặt nhằm đảm bảo hương vị tinh tế của trà. Đối với tất cả các loại trà Nhật Bản, bao gồm trà xanh và trà bột dùng trong lễ dâng trà, không được phép sử dụng nước sôi.
Nước pha trà cần được giữ trong bình thủy hoặc nấu trong ấm kim loại trên bếp than nhỏ, duy trì nhiệt độ ở khoảng 80 – 90 độ C. Tuy nhiên, nhiệt độ nước sẽ được điều chỉnh tùy theo từng loại trà, để đảm bảo hương vị và chất lượng trà được phát huy tối đa.
Quy tắc pha trà đạo Nhật Bản đúng chuẩn
Trong văn hóa trà đạo Nhật Bản, việc pha trà không chỉ đơn thuần là một kỹ thuật, mà còn là một nghệ thuật tinh tế, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân thủ các quy tắc truyền thống. Dưới đây là các bước cơ bản để pha trà theo đúng chuẩn:
Bước 1: Chuẩn bị nước pha trà
Nước pha trà cần được giữ ở nhiệt độ 80 – 90 độ C, không phải nước sôi. Nước này được đựng trong bình thủy hoặc nấu trong ấm kim khí không nắp trên bồn than nhỏ để duy trì nhiệt độ.
Bước 2: Làm ấm dụng cụ pha trà
Tráng ấm trà và tách uống trà bằng nước sôi để làm ấm dụng cụ. Sau đó, dùng khăn lau khô trước khi cho trà vào. Mỗi khách thường sẽ dùng một muỗng cafe trà xanh, tùy vào nhu cầu có thể cho thêm nhiều hơn nếu muốn uống đậm.
Bước 3: Pha trà
Đối với trà thượng hạng, có thể pha thêm 4-5 lần, còn trà loại thường chỉ cần pha 2-3 lần.
- Lần 1: Pha với nước ở 60 độ C, để trà ngấm trong 2 phút, rồi rót ra mời khách.
- Lần 2: Pha với nước ở 80 độ C khoảng 30-40 giây, lắc nhẹ và rót ra tách cho khách ngay.
- Lần 3: Pha trà ở 90 độ C khoảng 30-40 giây, rồi rót vào bình trà. Cần ước lượng chính xác lượng nước cho từng tách trà để đảm bảo chất lượng trà trong lần pha tiếp theo.
Bước 4: Rót trà
Để đảm bảo độ đậm nhạt đồng đều, tất cả các tách sẽ được đặt trong khay trà và rót theo thứ tự 1, 2, 3, … Lần đầu rót 30ml, sau đó lần thứ hai rót ngược lại theo thứ tự 3, 2, 1, mỗi lần 20ml. Nếu còn dư ít trong bình, hãy phân đều cho các tách trước khi mời khách.
Bước 5: Thưởng trà
Người Nhật thường ăn kèm với một vài loại bánh ngọt để làm tăng hương vị trà. Trước khi uống trà, họ sẽ ăn một vài miếng bánh và sau đó kết hợp ăn bánh và uống trà, giúp nâng cao hương vị trà một cách đặc biệt.
Việc tuân thủ các bước trên không chỉ đảm bảo chất lượng của trà mà còn thể hiện sự tôn trọng đối với nghệ thuật trà đạo và người thưởng thức. Với sự tinh tế trong từng bước, trà đạo Nhật Bản đã trở thành một nghệ thuật thưởng thức trà mà cả thế giới đều ngưỡng mộ.
Xem thêm: Tổng Hợp Các Loại Trà Cụ Thông Dụng Trong Nghệ Thuật Thưởng Trà
Quy tắc thưởng trà trong văn hóa trà đạo Nhật Bản
Trong văn hóa trà đạo Nhật Bản, thưởng trà không chỉ là một hành động thưởng thức mà còn là một nghi lễ đậm tính trang trọng, với nhiều quy tắc và nghi thức cần tuân thủ. Buổi thưởng trà có thể kéo dài đến 4 tiếng, bao gồm cả quá trình pha trà và thưởng thức. Dưới đây là một số quy tắc cơ bản trong suốt buổi tiệc trà đạo:
Trước khi thưởng trà:
- Tránh đeo trang sức kim loại, bao gồm cả đồng hồ, và phụ nữ không nên mặc váy ngắn, còn đàn ông thì nên đi tất trắng.
- Không nên dùng nước hoa có mùi quá nồng vì điều này có thể làm mất đi hương vị tinh tế của trà. Không gian cần giữ sự trong lành để người thưởng trà có thể cảm nhận trọn vẹn hương trà.
Trong lúc thưởng trà:
- Khi cầm chén trà, người thưởng trà sẽ xoay chén theo chiều kim đồng hồ, lòng bàn tay trái đặt dưới đáy chén, tay phải nhẹ nhàng vuốt ve chén trà.
- Trong khi uống trà, người tham gia cần chú tâm vào chén trà của mình, không nên nhìn ngó xung quanh.
- Sau khi uống xong, người thưởng trà sẽ xoay nhẹ chén trà theo chiều kim đồng hồ về phía người pha trà.
Sau khi thưởng trà:
- Nếu bạn không thể uống trà đậm mà chỉ thích trà loãng, sau khi uống xong, bạn cần lau sạch cạnh chén, chỉ sử dụng ngón cái và ngón trỏ để lau.
- Với những người sành trà đạo và ưa thích hương vị đậm đà của trà, không bắt buộc phải uống hết trà trong tách, nhưng vẫn phải lau sạch cạnh bát sau khi uống.
Với những quy tắc chi tiết này, thưởng trà trong văn hóa trà đạo Nhật Bản không chỉ là một hoạt động đơn thuần mà là một nghệ thuật thể hiện sự tôn trọng và tinh tế trong mọi hành động.
Các nghi thức đặc biệt trong văn hóa trà đạo Nhật Bản
Nghi thức trà đạo Nhật Bản nổi bật bởi sự tỉ mỉ và tính tượng trưng cao, thể hiện sự tôn trọng và ý thức về nghệ thuật trong từng hành động. Dưới đây là một số nghi thức đặc biệt trong văn hóa trà đạo Nhật Bản:
- Thông thường, chủ nhà (teishu) sẽ mặc kimono để đón tiếp khách, tạo không gian trang trọng và truyền thống. Tuy nhiên, ngày nay, đôi khi chủ nhà cũng có thể mặc trang phục hiện đại, miễn sao vẫn giữ được vẻ lịch sự và trang trọng.
- Những người tham dự buổi trà đạo cần ăn mặc trang phục tối màu, thanh thoát và nhã nhặn. Trước khi vào phòng trà, mọi người cần cởi giày và bước vào phòng chờ, thể hiện sự tôn trọng với không gian trà đạo.
- Trước khi bắt đầu thưởng trà, chủ nhà và khách đều sẽ thực hiện nghi lễ thanh tẩy, bao gồm việc rửa tay và súc miệng trong một chậu đá nhỏ, tượng trưng cho việc làm sạch cơ thể và tâm trí trước khi bước vào buổi lễ.
- Trong phòng trà, khách có thể chiêm ngưỡng những bức tranh và bình hoa do chủ nhà lựa chọn, thể hiện gu thẩm mỹ và sự tinh tế của người tổ chức.
- Khi khách đã ngồi yên vị theo tư thế seiza (ngồi quỳ), trà sư sẽ bắt đầu tiến hành các bước pha trà cẩn thận và trao bát trà cho vị khách đầu tiên, người được xem là quan trọng nhất trong buổi tiệc trà.
- Người thưởng trà sẽ nâng bát lên, biểu thị sự kính trọng đối với trà sư, sau đó xoay bát, nhấp một ngụm, khen ngợi trà và chuyển bát cho khách tiếp theo. Quá trình này tiếp tục theo vòng tròn cho đến khi tất cả mọi người tham gia đều đã thưởng thức trà.
Những nghi thức này không chỉ mang lại không gian tôn nghiêm mà còn là một phần quan trọng trong việc giữ gìn giá trị truyền thống và nghệ thuật của văn hóa trà đạo Nhật Bản.
Tổng kết lại, văn hóa trà đạo Nhật Bản không chỉ là một nghi thức pha trà đơn giản mà còn là một nghệ thuật tinh tế, phản ánh sự tôn trọng, bình yên và sự kết nối giữa con người với thiên nhiên. Mỗi bước trong nghi lễ trà đều chứa đựng ý nghĩa sâu sắc, từ việc chuẩn bị trà cho đến cách thưởng thức. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm cái nhìn sâu sắc về những quy tắc và nghi thức đặc biệt trong trà đạo Nhật Bản, từ đó có thể hiểu rõ hơn về nét đẹp văn hóa này.
Xem thêm: Cách Pha Trà Ngon Đúng Chuẩn, Giữ Trọn Hương Vị Của Người Sành Trà